Los fogones tradicionales

Con el fin de mostrarnos algunos de esos guisos y postres que forman parte del amplio recetario del pueblo vallisoletano de La Seca, Lorenza y María Paz se han reunido en el hogar de leña de la familia Vidal Cantalapiedra. Allí, al calor del fuego, vamos a conocer cómo se elabora un Cocido completo, los Rellenos en almíbar y la típica Caldereta de lechazo, recetas que recogen el saber culinario y la tradición de aprovechamiento de aquellos recursos alimentarios que les ofrece su entorno.